Jenis Dan Harga Ikan Sembilang Terbaru – Yo, teman-teman pecinta laut! Kali ini kita bakal bahas sesuatu yang asyik banget, yaitu jenis-jenis ikan sembilang terbaru beserta harganya. Jadi, buat kalian yang suka dengan kuliner laut, pasti udah gak asing lagi dengan ikan yang satu ini. Yuk, simak info lengkapnya di bawah ini!
1. Sembilang Sumatera (Pangasius polyuranodon)
Ikan sembilang Sumatera adalah salah satu jenis yang cukup populer di Indonesia. Ciri khasnya adalah warna tubuhnya yang agak keabu-abuan dengan bercak hitam di sekujur tubuhnya. Harganya pun cukup terjangkau, sekitar Rp 30.000 – Rp 50.000 per kilogram.
2. Sembilang Kalimantan (Pangasius nasutus)
Kalau yang satu ini, teman-teman bisa lihat perbedaannya dari panjang tubuhnya yang sedikit lebih pendek dibanding sembilang Sumatera. Warna cenderung lebih cerah dengan bintik-bintik kecil. Harga ikan sembilang Kalimantan berkisar antara Rp 40.000 – Rp 60.000 per kilogram.
3. Sembilang Jawa (Pangasius micronema)
Nah, ikan sembilang Jawa ini punya corak tubuh yang cukup unik, loh. Warna dasar tubuhnya lebih terang dengan garis-garis horizontal yang menarik. Untuk harga, kamu bisa mendapatkannya sekitar Rp 50.000 – Rp 70.000 per kilogram.
4. Sembilang Sumatra (Pangasius elongatus)
Jangan sampai salah ya, teman-teman. Sembilang Sumatra ini punya bentuk tubuh yang lebih ramping dengan garis-garis vertikal yang mencolok. Harganya sekitar Rp 60.000 – Rp 80.000 per kilogram.
5. Sembilang Sulawesi (Pangasius kinabatanganensis)
Kalau yang satu ini agak berbeda lagi. Sembilang Sulawesi punya corak tubuh yang lebih gelap dengan bercak-bercak kecil di sekitar siripnya. Harga ikan sembilang Sulawesi berkisar antara Rp 70.000 – Rp 90.000 per kilogram.
Jadi, teman-teman, itu tadi adalah beberapa jenis ikan sembilang terbaru beserta harganya. Ingat, harga bisa berubah tergantung dari daerah dan ketersediaan. Jangan lupa untuk selalu mendukung kelestarian alam laut, ya. Selamat menikmati hidangan laut yang lezat!
Baca juga : Cara Merawat Anemon Laut Dengan Tepat
Memilih Ikan Sembilang yang Tepat
Sekarang, setelah kita tahu tentang jenis-jenis ikan sembilang beserta harganya, penting juga untuk tahu bagaimana memilih ikan sembilang yang segar dan berkualitas. Berikut tipsnya:
1. Perhatikan Mata dan Inspeksi Fisik
Pastikan mata ikan sembilang yang kamu pilih jernih dan tidak keruh. Selain itu, periksa juga kulitnya. Hindari ikan dengan kulit yang terlihat kusam atau terdapat bintik-bintik yang mencurigakan.
2. Bau yang Segar
Ikan sembilang yang segar seharusnya tidak memiliki bau yang menyengat atau amis. Bau laut yang lembut adalah tanda ikan dalam kondisi baik.
3. Tekstur Daging
Saat membeli ikan sembilang, tekan perlahan bagian dagingnya. Daging yang segar akan kembali ke bentuk semula ketika ditekan dan tidak meninggalkan bekas.
4. Pastikan Dingin
Jangan lupa untuk memastikan bahwa ikan sembilang yang kamu beli selalu dalam keadaan dingin. Hindari ikan yang terlihat sudah mulai mengeluarkan lendir atau lendir yang mengering.
5. Pilih Penjual Terpercaya
Pilihlah penjual atau toko ikan yang terpercaya dan memiliki reputasi baik. Mereka biasanya menyediakan ikan segar dan berkualitas.
Cara Memasak Ikan Sembilang yang Lezat
Sekarang, mari kita bahas cara memasak ikan sembilang agar tetap lezat dan nikmat. Ada beberapa resep yang bisa kamu coba:
1. Ikan Sembilang Goreng Tepung
Resep ini simpel banget, teman-teman! Balur ikan sembilang dengan tepung dan goreng hingga kecokelatan. Hasilnya, daging ikan akan crispy di luar namun tetap juicy di dalam.
2. Pepes Ikan Sembilang
Pepes ikan sembilang adalah pilihan yang tepat buat yang suka cita rasa tradisional. Bumbu rempah yang terbungkus dalam daun pisang akan memberikan cita rasa yang khas pada ikan.
3. Ikan Sembilang Asam Manis
Untuk yang suka rasa manis dan asam, coba resep ikan sembilang asam manis. Paduan rasa manis gula merah dan asam segar dari jeruk nipis akan membuat lidah kamu bergoyang!
So, teman-teman, itu tadi adalah beberapa tips memilih dan cara memasak ikan sembilang yang lezat. Selamat mencoba resep-resepnya dan selamat menikmati hidangan lezat ala laut!
Baca juga : Apakah Ikan Parrot Galak
Tips Menyimpan Ikan Sembilang dengan Baik
Setelah beli ikan sembilang, tentu kamu juga perlu tahu cara menyimpannya dengan baik supaya tetap segar. Berikut adalah beberapa tipsnya:
1. Bersihkan dan Keringkan
Sebelum menyimpan, pastikan ikan sembilang sudah dibersihkan dengan baik dari sisik dan bagian dalamnya. Kemudian, keringkan dengan tisu dapur atau kain bersih.
2. Bungkus dengan Plastik Wrap atau Alumunium Foil
Bungkus ikan sembilang dengan rapat menggunakan plastik wrap atau alumunium foil. Pastikan tidak ada udara yang masuk ke dalam bungkusan untuk mencegah ikan cepat rusak.
3. Simpan dalam Wadah Tertutup
Jika memungkinkan, letakkan ikan sembilang dalam wadah yang kedap udara dan tertutup rapat. Hal ini akan membantu menjaga kelembaban ikan.
4. Simpan dalam Freezer
Jika kamu tidak berencana untuk memasaknya dalam waktu dekat, lebih baik simpan ikan sembilang di dalam freezer. Dengan cara ini, ikan dapat bertahan lebih lama.
Mencoba Varian Resep Baru
Selain resep-resep tradisional, kamu juga bisa mencoba berbagai varian resep baru untuk menghidangkan ikan sembilang. Seperti ikan sembilang bakar dengan saus pedas atau ikan sembilang kukus dengan bumbu jahe.
Berkreasi dengan berbagai bumbu dan teknik masak juga bisa menjadi pengalaman yang menyenangkan. Siapa tahu, kamu bisa menemukan kombinasi rasa yang menjadi favorit!
Pergi ke Pasar Ikan Lokal
Jadi sobat Ikanqu.com,Jangan lupa untuk mendukung para nelayan lokal dengan membeli ikan sembilang dari pasar ikan terdekat. Selain mendapatkan ikan segar, kamu juga membantu perekonomian lokal.
Jadi, teman-teman, itulah beberapa tips penting terkait ikan sembilang, dari memilih hingga cara memasak dan menyimpannya. Semoga informasi ini bermanfaat untuk kalian para pecinta kuliner laut!